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標題: 奇食之旅:台湾原住民“飞鼠肉”,50多万人的美食,肠子都不放过 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-8-4 17:22
標題: 奇食之旅:台湾原住民“飞鼠肉”,50多万人的美食,肠子都不放过
（世界因你而出色，请为缘分点“存眷”）

宝岛台湾，与福建隔海相望，在中国舆持久液,图上是“雄鸡”的一只脚的位置，另外一只脚是海南岛。台湾的面积约3.62万平方千米，比海南要大上800平方千米摆布，总生齿有2300多万，此中原居民有五六十万人。台湾是中国一个首要的构成部门，这些年来台湾的文娱行业天下领先，在必定水平上引领着海内的潮水。这儿生产的海鲜、瓜果、大米和茶叶等食品质地良好，脱销国表里。闻名游览胜景有阿里山、日月潭、台北故宫博物院等等。

台湾生齿中绝大部门是近几十年的外来生齿，原居民只占少数，此中阿美族生齿至多。台湾的原居民都很是坦直、好客，去台湾游览的话，可以到豐胸產品推薦,原居民栖身地去体验一下糊口是挺不错的。花莲县的原居民至多，其次到台东县、桃园县、屏东县等等。在原居民中有很多精采的人物，大师家喻户晓的有卑南族的张惠妹、泰雅族的温岚和排湾族的动力火车等等。

台湾原居民有本身怪异的风气风俗和饮食习气，有同样奇葩食材是绝大大都原居民都爱吃的，那就是“飞鼠”了。@特%va255%别对栖%64G49%身@在山地的那二三十几万原居民（此外二十几万住平地）来讲，飞鼠是甘旨的山珍野味、高档美食。

他们口中的飞鼠实在就是蝙蝠，长着同党会飞却没有羽毛，头部看起来就像老鼠。飞鼠凡是糊口在山里的树上或洞窟里头，白日睡觉晚上勾当，靠超声波来探路和捕食。雷达就是按照蝙蝠的超声波道理发现的。

飞鼠翱翔的时辰像鸟，但实际上是哺乳类动物，这玩艺儿在空中的动作很是的活络。小时辰到了晚上，偶然会有飞鼠误入家中，在屋里不竭飞来飞去，怎样驱逐都不出去，用扫把打它也根基打不中。扫把出其不料打曩昔，它总能有惊无险地让开，很是的不成思议。
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台湾的原居民爱吃飞鼠，这多是之前糊口物质匮乏，不得已用来果腹吧。但这一吃就吃上瘾了，一向到如今都还保存吃飞鼠的习气。若是原居民用飞鼠肉来款待你，那就证实他们将你当做好朋侪了，你如果再吃得津津有味的话山楂片減肥，，他们更是欢快。

从山上打了飞鼠回来以后，较为常见的服法是烤飞鼠和炒飞鼠。烤的话就是直接整只用明火烤熟，烤好后再用手掰着吃。炒飞鼠就要去毛，也有连皮一块儿去掉的，然后砍块，按照小我口胃放作料来炒，不少人喜好用葱蒜来爆炒。炒好的飞鼠肉看起来和鸟肉差未几，连骨架都有点像，吃起来很鲜美，但肉会有点嚼头，味道和鸟肉也类似，挺好吃的。

除飞鼠肉，台湾原居民更爱吃飞鼠的肠子，对他们来讲肠子是飞鼠的菁华地点。不少初来乍到的旅客会吓一跳：不是吧，连肠子都不放过？在原居民看来，飞鼠是一种爱清洁的动物，一生都在空中翱翔，睡觉时辰就挂在树上或岩壁上，少少下地，以是它们的肠子也是清洁的。实在他们是对的，连飞鼠的大便都是可以进口的，蝙蝠大便也叫“夜明砂”，是一种中药材，有清肝明目、散瘀消积的感化。

总之，如果去台湾原居民家中做客，若是他们拿飞鼠肉来款待你，别有生理包袱，由于一样是原居民的张惠妹或许也吃过。只要放下偏见，将飞鼠肉当做鸟肉或鸡肉放安心心吃就是了，味道真的不差的。大口吃肉，大碗饮酒，宾主尽欢，这才是最夸姣的画面。

（喜好就存眷，《奇食之旅》继续开车中）

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