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十年前，開平人张小明創辦江門第一個民宿——開平碉民部落，近年来，江門乡村民宿如雨后春笋，涌現出了台山望岗碉楼民宿、新會石板沙時光民宿、石涧故事、開平塘口空間、鹤山市行者龙居民宿等一批优质民宿。民宿從業者從創辦民宿寄托個人情怀，到以民宿為出發點实現改造社區、建设乡村的愿景，借鉴日本、台灣民宿成功經验，取得了一定进步。海島、碉楼、温泉、田园、古村……江門旅遊資源的丰富多样性，亦催生了江門民宿的多样性。去年，江門開始实施《江門市國際特色旅遊目的地全域旅遊發展规划(2019—2030)》和《江門市促进全域旅遊發展实施方案》，提出力争2021年旅遊总收入达到千亿元，到2025年初步建成侨乡特色國際旅遊目的地和創建成為全國全域旅遊示范市。全域旅遊的目标，對于江門民宿發展而言，无疑是利好消息。社會各界對江門民宿市场前景一片看好，未来如何發展？不妨听听業内人士的声音。
借鉴李子柒成功經验，利用视频流量极致营销
广东景美旅遊策划营销機构总經理、旅遊策划人曾令华：民宿是新兴的旅遊產品，也是未来比较有發展潜力的產品。虽然目前國内成功的民宿產品并不多。因為民宿是新兴的旅遊產品，加上有政府补贴，许多投資人一拥而上，忽略了民宿投資建设本身所依托的資源条件與地域条件。民宿首先要依托的肯定是旅遊休闲度假資源或乡村旅遊資源，旅遊目的地最佳，莫干山民宿的成功就是基于這两個先决条件。
江門具备發展民宿的条件：首先從資源分析，江門拥有广东全省大而全的旅遊休闲度假資源，在全省可谓首屈一指，如果说其他市的旅遊資源是单打冠军，江門的旅遊資源则是团队冠军。品牌名气有小鸟天堂，巴金老先生一篇文章讓新會小鸟天堂名满天下，恩平是中國温泉之都，開平碉楼是世界文化遗產项目，台山的上川島與下川島也是广东省内比较罕有的海島資源；其次從地域分析，江門地區地处珠三角與粤西交界处，可谓咽喉之处，坐拥珠三角與粤西两大地區的市场，交通便利，多条高速贯通全市，也处于高铁交通环带；三是江門本身就是广东省内遊的旅遊目的地。所以對比一些不具备發展民宿產業的城市與地區，江門發展民宿无疑具有得天独厚的优势。
江門發展民宿產業首先要做好整体规划，因地制宜，因势利导，师法自然，依托資源，深耕文化，依托資源，借力旅遊，定位准确，搭線休闲度假。全市一盘棋，不要為做民宿而做民宿，在做的時候就要考虑到未来的市场、目标群体、运营管理、商業模式等。如開平碉楼就可以借鉴乌镇的成功經验，乌镇可以说是中國最早的民宿產品。在周庄、西塘名满天下的時候，乌镇后来居上，就是因為跳出传统的江南水乡观光模式，做休闲度假與民宿產品，突破了原来的概念與范畴，异军突起获得了成功，而且延长了產業链與遊客停留時間，增加了旅遊综合收入，可谓一石多鸟。開平碉楼可以借鉴乌镇的模式與成功經验，改造成精品民宿，讓遊客重新体验南洋人的生活，华侨的文化，走出開平碉楼新的發展路子。如台山则可以依托海島、沙滩、渔民文化来做民宿，如可以收购一些報废军艇或遊艇，改建成民宿產品，讓遊客直接住在海上，枕着海涛入眠。如牛湾拥有广东最早的火車站，拥有深厚的火車文化，则可以發展火車旅馆民宿。唯有這样，才能营造自己的特色，做到唯一；二是一定要走出低端住宿與精品酒店的概念，不要以為民宿是做给穷遊一族住的，恰恰相反，民宿不是一种住宿產品，而是一种生活方式，是给厌倦了星级酒店的高端客人住的，所以一定要高端、精致，有特色、有品位、有内涵，能够讓人眼前一亮，心生感动的心智植入，才會成功；三是要注重运营管理與盈利模式。
目前全國90%的民宿都是亏损的，除了一拥而上的建设热潮，市场消费氛围没有形成，消费群体仍然是小众外，更重要的是缺乏專業的人才、团队去运营管理，重建不重管，导致无法盈利。在策划與营销方面，可以借鉴李子柒的成功經验，利用現在的视频流量，找到民宿所在區域的根與魂，进行极致营销，打动消费者的心才能掏动消费者的荷包。
開發乡村民宿和旅遊必须做好村规民约
台山市侨筑文旅投資發展有限公司合伙人、台山四九镇望岗碉楼民宿創辦人赵慧湘：我做民宿，是做自己真心喜欢的事。我在望岗找到自己的樂趣。這种樂趣，不是说我找到了喜欢的某個场景，而是我扎根在這里。我已經住在望岗三年。望岗和草坪里不同，望岗是我個人的情怀，草坪里是一個村的梦想。我们打造草坪里乡村文旅项目，得到了政府支持，村民参與，草坪村所有村民有股份。我们與村民签了村规民约，所有村民都支持都参與了。這在台山，乃至江門也是第一個。所以，草坪村是一個借鉴，一個示范。這個模式可以复制到台山其他村，讓其他村有可以借鉴的样本和榜样。
為什麼要和村民签订村规民约的合约？大约五年前，我去景德镇一個村参观，那是一位台山籍的北大教授做的一個项目，他提醒我，“村规民约你必须要做，這样避免后续很多麻烦”。
政府要先立标准 做好顶层设计
中國旅遊协會民宿分會副會长、南方民宿联盟主席、广东省旅遊协會民宿分會會长罗健强：广东民宿發展正從市场主导型向政府主导型發展，尤其是随着《广东省民宿管理暂行辦法》的出台，民宿有了规范和标准，各地政府在民宿經营、消防等方面有了明确的指导，同時，响应美丽乡村政策，民宿是好的抓手和平台，各地政府把民宿作為本市本地乡村旅遊的大事来抓。
這些年，广东民宿蓬勃發展，像深圳大鹏、广州周邊，還有惠州民宿發展很快，形成了大鹏民宿集群、广东增城、丹霞集群、從化集群、梅州客家等民宿集群。對于江門来说，江門發展民宿有先天条件，最重要的一點是有市场基础，江門地处大湾區范围之内，靠近珠海、澳門，背靠几千万的中產阶级；其次，江門當地旅遊資源丰富，具备宜居环境，可以充分利用資源优势，深挖本地文化，将文化特色與民宿產業相融合，助力民宿產業發展；再者，江門發展民宿，具有后發优势，可以借鉴各地發展优势，可以少走很多認知過程中的弯路，降低成本。
江門發展民宿，政府要先立标准，做好顶层设计，這样才有更好的業态分布。
民宿要與自然交流
開平塘口空間联合創始人李继津：我们带领政府工作人員到日本、台灣参观民宿和乡村、社區的融合發展，學习他们的成功經验。我認為，民宿與自然有联系有交流，民宿的建筑材料與本土有联系，與自然有對话。我们改造的民宿，在设计上開放，不是封闭的，與农田有對话，與自然充分交流。
民宿要接地气，民宿主人要有灵魂
開平碉民部落精品民宿創始人张小明：我文化水平不高，但是發自内心對開平本土文化充满热爱，經常在開平乡村奔走，了解乡村風土人情，這也最终体現在我的民宿風格上。我認為，民宿要土里土气。民宿的主人是有灵魂的，要對當地的历史有深入了解，给遊客提供與其他地方不一样的旅行体验。
乡村民宿无法快速盈利，更多是一种情怀
鹤山市行者龙居民宿负责人陈穗文：众人拾柴火焰高，未来民宿肯定會是一种趋势，尤其在田园乡村里會出現越来越多民宿，但這些民宿很可能无法快速盈利，更多依靠主人的情怀，慢慢补贴讓民宿逐步长大。
鹤山市水墨·方塘艺术酒店负责人李拱华：民宿不仅需要滋养，而且盈利周期比较长，其实不符合生意人的逻辑。開民宿的人更多是為了兴趣爱好，一是讓志同道合的人能有一個地方相聚與交流，二是营造艺术、文化氛围影响辐射到周邊的人。 |
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發表於 2021-10-15 16:46:30
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