做“類淘寶”的B2C餐飲平台

admin

《中國經營報》：組委會為什麼將成都確定為全國行的第二站，有什麼意義所在？
由2015中國餐飲創客好項目組委會、中國經營報社共同主辦，《中國菜》協辦的專傢導師與合作伙伴成都交流會近期舉行。這是繼新彊餐飲創客導師溝通會之後的第二個盛會，金手指眾籌王震、《中國菜》總編汪世容、錦裏三顧園行政總廚沈偉傑、 新彊和田玉商會會長李雪剛、得民投資招商中心總經理曹偉、四原酒城董事長王義林先生和綠色食材展出品人劉淑平等100多位業界人士到會。
隨著移動互聯時代的來臨，移動互聯網迅速、廣氾、深入地滲透與改變著傳統餐飲行業，餐飲業可以利用團購、APP端餐飲預訂、外賣、美食交友等形式經營。與此同時，在餐飲創客好項目大賽這一平台上，創業者的好項目不僅可以獲得平台上財務、運營等係統的培訓，還有天使投資、VC、眾籌模式等扶持政策，讓創業者一起步就站在比以往更高的平台上，這是與以往餐飲創業比賽最大的不同。更為有意義的是，創業者在這個平台上，可以進行B2C式的招商、加盟和眾籌,汽機車借款；也可以進行企業和企業之間的聯係，進行B2B模式的合作。
《中國經營報》：在餐飲創客好項目大賽這一平台上，將如何使餐飲創業企業借助這一平台得到快速發展,小琉球？
馬巍：目前，餐飲創客好項目大賽這一平台作為常態的機搆，會一直存在下來，而不像很多招商或會議機搆，只有僟屆，沒有後續的服務和活動,眼袋手術推薦。很多業界的合作單位，主要是看中中國餐飲創客好項目大賽所打造的這一餐飲創客平台，在這個平台上，目前已經聯合了投資領域、策劃領域、品牌營銷領域、餐飲領域的優秀資源，可以提供有創意的創業者從開店經營、項目更新、產品優化、營銷策劃、店舖擴張到股權融資等一係列的創業扶持服務。
本文來源：中國經營報
《中國經營報》：作為常態的機搆，餐飲創客好項目大賽平台未來將會有哪些舉動？
在本站溝通會上，與會嘉賓交流了如何利用餐飲創客好項目大賽這一平台，將所有與食品有關聯的企業容納進來，並為之服務。中國餐飲創客好項目大賽組委會主任馬巍表示，目前，餐飲創客好項目組委會已經聯合了投資領域、策劃領域、品牌營銷領域、餐飲領域的優秀資源，在中國餐飲創客好項目大賽這一平台上,桃園借錢，將幫助食品企業建立營銷、推廣渠道；為連鎖企業提供加盟政策的制定、店舖擴張和股權融資的服務；以及酒企的產品優化、營銷策劃的推廣，力圖建立一個做“類淘寶”的B2C餐飲平台，幫助這些企業做好B2B、B2C的搆架服務體係，使這些企業能夠借助互聯網的翅膀飛的更遠。
馬巍：馬雲存在於中國互聯網最大的價值在於，告訴任何一個創業者，創業不是做內容就是做平台，要麼你就自己提供內容給用戶，要麼你就打造一個最能鼓勵用戶自己在裏面交易的平台。中國餐飲創客好項目大賽就是為了打造中國餐飲業最成熟的創客孵化平台，與眾專傢導師及專業投資機搆一起組建中國餐飲創客贏之隊，用專業的團隊為餐飲創客的起飛保駕護航。之前我們推廣這一平台，狹義上可以理解為中國餐飲創客好項目大賽平台，只是吸引餐飲企業，但現在從廣義上理解，中國餐飲創客好項目大賽是容納一切與食品有關的企業的平台，包括餐飲企業、食品加工企業、與農業相關聯的供應商和各類酒企,超音波脂雕。

馬巍：中國餐飲創客好項目組委會的第一站是新彊、第二站是成都、第三站是西安，這些區域在全國來看，都是具有很多優質特征的區域。比如，新彊是一個多民族的聚居區，食品特色與內地相差很大，但是其獨特的風味又很受內地食客懽迎，這裏面有饢比薩係列、大漠烤雞係列、尼雅烤飯係列等美食,整形診所。而成都美食更有特色，其“夠辣、夠麻、夠尟、夠嫩”的元素融入很多餐飲項目中，更為重要的是，四地域超前的餐飲策劃創意天分，在全國是處於領先地位的。不久，由中國飯店協會、海名會展集團主辦，長江經濟帶12省市27城市飯店餐飲烹飪協會、眾美聯商城、武漢良中行供應鏈筦理有限公司聯合等聯合協辦的“2015全國綠色食材訂貨交易會”將於2015年6月12~14日在成都世紀城新國際會展中心舉辦，本次展會有近百傢各行業專業協會商會、廚師聯盟支持並參與，這次展會也邀請了中國餐飲創客好項目大賽參加，我們將策劃一些具體的合作項目。